Junior Sous Chef (m/w/d) - Kuta, Bali

Bergabunglah dengan tim terkemuka Accor di Kuta, Bali sebagai Junior Sous Chef (m/w/d) dan mulailah karir kuliner Anda di salah satu jaringan hotel paling dinamis di dunia! Di posisi ini, Anda akan membantu Chef de Cuisine dalam berbagai tugas sehari-hari di dapur, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian hidangan.

Accor, dengan merek-merek terkenal seperti Sofitel dan Pullman, menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi. Sebagai Junior Sous Chef, Anda akan bekerja di hotel bintang 5 yang terkenal di Kuta, Bali, dengan peluang untuk belajar dari para profesional terbaik di industri.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membantu Chef de Cuisine dalam persiapan dan penyajian hidangan
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional
• Mengelola inventaris bahan dan peralatan dapur
• Melaksanakan tugas-tugas administratif terkait operasional dapur
• Mengikuti prosedur higienis dan keselamatan kerja
• Membantu dalam pelatihan staf dapur
• Melaporkan kondisi dapur dan masalah ke Chef de Cuisine
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kulineria
• Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kulineria, seperti Sertifikat Tingkat III dari Lembaga Sertifikasi Profesi Indonesia (LSPI) atau sertifikasi serupa
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan
• Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait